petits pots de crème au caramel ramadan 🔎🔍
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📺Mes Petits Délices2
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500ml de lait entier
150 grs de sucre en poudre
3 œufs
50 ml d'eau
1 cuillère à café de vanille
Dans un saladier fouetter les œufs comme une omelette.
Faire le caramel.
Dan une poêle faire fondre le sucre et l'eau et porter à ébullition sur feux moyen pour ne pas que le caramel brûle.
Porter dans une casserole à ébullition le lait et la vanille.
Une fois le lait bouillie le verser petit à petit sur le caramel en mélangent sans cesse.
Enlever les éventuels résidus à l'aide d'une passoire et verser sur les œufs en 4 fois en fouettant énergétiquement.
Mettre la préparation dans un pichet et verser dans des petites verrines.
Placé les dans un plat recouvert d'eau à la moitié des verrines et cuire aux bains marie à 140 degrés pendant 1h.
Laisser refroidir et placer aux frigo pendant 2h
Bon appétit
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