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media:description>La maturation est l'étape de la fabrication du whisky qui a le plus d'impact sur son doux. Nous vous emmenons dans les chais, là où la magie s'opère et nous vous présentons les principales méthodes de vieillissement du whisky./media:description>
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media:description>Dans ce deuxième hors-série, nous nous intéressons à la manière dont le whisky a influencé la littérature mais aussi comment la littérature a influencé des whiskys. Un grand verre de whisky, un bon livre et on est parti!/media:description>
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media:description>On enfile ses bottes, un manteau bien chaud et on part à la découverte du Speyside, le triangle d'or du whisky. Nous verrons pourquoi ce bout d'Ecosse permet de créer de si bons whiskys et nous définirons aussi les spécificités des whiskys du Speyside./media:description>
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media:description>Savez-vous que les 3 créateurs d'Inscotchable sont bretons? Alors, c'est avec un peu de parti pris que nous vous présentons les whiskys distillés dans notre cher Duché. On vous parle de leurs caractéristiques générales mais aussi de quelques bouteilles en particulier./media:description>
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media:description>Dans cet épisode, nous partons à la découverte de ces concours de whiskys qui distribuent des médailles et des titres de "meilleur whisky du monde". Qu'est-ce qu'il faut en penser? Quels en sont les principaux?/media:description>
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media:description>Certaines distilleries utilisent parfois des moyens bien originaux pour que leur whisky ne ressemble à aucun autre. Nous vous avons déniché 5 exemples de ces whiskys qui sortent définitivement de l'ordinaire!/media:description>
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media:description>Dans cet épisode, nous vous présentons le parcours d'Aeneas Coffey qui a donné son nom à cet alambic et vous découvrirez comment cette installation fonctionne. Vous saurez donc précisément comment sont distillés les whiskys de grain!/media:description>
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media:description>Un bon grog, un thé bien chaud, un solide verre de whisky, on a tous nos recettes pour passer l'hiver. Savez-vous que vous pouvez combiner le thé et le whisky? On vous explique pourquoi, comment et on vous encourage à faire le test!/media:description>
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media:description>Après les crafts whiskys, nous vous livrons un autre terrain de découvertes quasi infini, les embouteilleurs indépendants: quels sont leurs rôles, comment fonctionnent-ils, on vous explique tout dans cet épisode!/media:description>
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media:description>Cask, still, douelle, bousinage ou dram, dans cet épisode, nous vous dressons un glossaire (non exhaustif) de 10 mots à connaitre lorsqu'on s'intéresse au whisky. Entre découvertes et rappels nécessaires, chacun y trouvera son compte!/media:description>
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media:description>Savez-vous qu'Ă la fin de la seconde guerre mondiale, il ne restait que 4 distilleries en Irlande? On vous raconte tout sur l'histoire du whisky dans l'une de ses deux patries d'origine, l'Irlande./media:description>
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media:description>Double wood, Triple wood, on vous aide a décripter les étiquettes en vous parlant des fûts qui sont utilisés pour maturer le whisky. Ils ont un impact énorme sur le produit final et c'est pour ça qu'ils sont tant mis en avant./media:description>
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media:description>Craft whisky, whisky de garage, whisky artisanal, ils ont de nombreux noms et sont de plus en plus présents chez nos cavistes. Ce sont eux qui permettent une si grande innovation dans le monde du whisky et on vous propose de les découvrir dans cet épisode./media:description>
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media:description>Vous avez du mal à trouver l'âge sur votre bouteille de whisky? Peut-être est-ce par ce qu'il n'y en a pas: c'est ce qu'on appelle les whiskys NAS (No Age Statement). On vous raconte tout de leur arrivée sur le marché et ce qu'il faut en penser./media:description>
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media:description>Nous reprenons notre série sur la fabrication du whisky avec la distillation. C'est peut-être l'étape qui aura le plus de conséquences sur le goût du whisky. On vous en livre tous les secrets!/media:description>
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Inscotchable
01.08.2023 · 19:27:12 ···
01.01.1970 · 01:00:00 ···
12.07.2023 · 13:09:28 ··· 5 ··· ··· 21 ···
26.07.2024 · 18:16:25 ···
01.01.1970 · 01:00:00 ···
12.07.2023 · 13:09:28 ··· 5 ··· ··· 26 ···
1:: E34 - Chais et maturation
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 05.09.2023 · 10:00:36 ··· ··· ··· ··· ··· ··· La maturation est l'étape de la fabrication du whisky qui a le plus d'impact sur son doux. Nous vous emmenons dans les chais, là où la magie s'opère et nous vous présentons les principales méthodes de vieillissement du whisky.
2:: Hors-série 2 - Whisky et littérature
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.09.2023 · 10:00:17 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Dans ce deuxième hors-série, nous nous intéressons à la manière dont le whisky a influencé la littérature mais aussi comment la littérature a influencé des whiskys. Un grand verre de whisky, un bon livre et on est parti!
3:: E33 - Le Speyside
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 29.08.2023 · 10:00:18 ··· ··· ··· ··· ··· ··· On enfile ses bottes, un manteau bien chaud et on part à la découverte du Speyside, le triangle d'or du whisky. Nous verrons pourquoi ce bout d'Ecosse permet de créer de si bons whiskys et nous définirons aussi les spécificités des whiskys du Speyside.
4:: E32 - Les whiskys bretons
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 25.08.2023 · 10:00:52 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Savez-vous que les 3 créateurs d'Inscotchable sont bretons? Alors, c'est avec un peu de parti pris que nous vous présentons les whiskys distillés dans notre cher Duché. On vous parle de leurs caractéristiques générales mais aussi de quelques bouteilles en particulier.
5:: E31 - Les concours de whiskys
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 22.08.2023 · 10:00:01 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Dans cet épisode, nous partons à la découverte de ces concours de whiskys qui distribuent des médailles et des titres de "meilleur whisky du monde". Qu'est-ce qu'il faut en penser? Quels en sont les principaux?
6:: E30 - Le top 5 des whiskys les plus originaux
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 29.06.2023 · 10:00:00 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Certaines distilleries utilisent parfois des moyens bien originaux pour que leur whisky ne ressemble à aucun autre. Nous vous avons déniché 5 exemples de ces whiskys qui sortent définitivement de l'ordinaire!
7:: E29 - Le Coffey Still
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 27.06.2023 · 10:00:46 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Dans cet épisode, nous vous présentons le parcours d'Aeneas Coffey qui a donné son nom à cet alambic et vous découvrirez comment cette installation fonctionne. Vous saurez donc précisément comment sont distillés les whiskys de grain!
8:: E28 - Les accords thés - whiskys
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 23.06.2023 · 10:00:46 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Un bon grog, un thé bien chaud, un solide verre de whisky, on a tous nos recettes pour passer l'hiver. Savez-vous que vous pouvez combiner le thé et le whisky? On vous explique pourquoi, comment et on vous encourage à faire le test!
9:: E27 - Les embouteilleurs indépendants
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 20.06.2023 · 10:00:04 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Après les crafts whiskys, nous vous livrons un autre terrain de découvertes quasi infini, les embouteilleurs indépendants: quels sont leurs rôles, comment fonctionnent-ils, on vous explique tout dans cet épisode!
10:: E26 - Parlez-vous le whisky?
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 16.06.2023 · 13:06:40 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Cask, still, douelle, bousinage ou dram, dans cet épisode, nous vous dressons un glossaire (non exhaustif) de 10 mots à connaitre lorsqu'on s'intéresse au whisky. Entre découvertes et rappels nécessaires, chacun y trouvera son compte!
11:: E25 - L'histoire du whiskey en Irlande
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 03.12.2022 · 11:00:08 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Savez-vous qu'à la fin de la seconde guerre mondiale, il ne restait que 4 distilleries en Irlande? On vous raconte tout sur l'histoire du whisky dans l'une de ses deux patries d'origine, l'Irlande.
12:: E24 - Les fûts de maturation
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 02.12.2022 · 11:00:16 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Double wood, Triple wood, on vous aide a décripter les étiquettes en vous parlant des fûts qui sont utilisés pour maturer le whisky. Ils ont un impact énorme sur le produit final et c'est pour ça qu'ils sont tant mis en avant.
13:: E23 - Les craft whiskys
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 01.12.2022 · 11:00:09 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Craft whisky, whisky de garage, whisky artisanal, ils ont de nombreux noms et sont de plus en plus présents chez nos cavistes. Ce sont eux qui permettent une si grande innovation dans le monde du whisky et on vous propose de les découvrir dans cet épisode.
14:: E22 - Les whiskys NAS
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 30.11.2022 · 11:00:37 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Vous avez du mal à trouver l'âge sur votre bouteille de whisky? Peut-être est-ce par ce qu'il n'y en a pas: c'est ce qu'on appelle les whiskys NAS (No Age Statement). On vous raconte tout de leur arrivée sur le marché et ce qu'il faut en penser.
15:: E21 - La distillation
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 29.11.2022 · 11:00:04 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Nous reprenons notre série sur la fabrication du whisky avec la distillation. C'est peut-être l'étape qui aura le plus de conséquences sur le goût du whisky. On vous en livre tous les secrets!
16:: E20 - Le whisky français
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 21.10.2022 · 10:00:48 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Notre beau pays n'est jamais en reste lorsqu'il s'agit d'alcools savoureux: il existe en France d'excellents whiskys et nous vous proposons de découvrir comment il s'est implanté et comment il s'épanouit depuis.
17:: E19 - Les whiskys de seigle ou rye whiskys
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 13.10.2022 · 10:00:10 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Voyage aux Etats-Unis et au Canada pour découvrir les whiskys faits à base de seigle. Plus corsés que les whiskys de malt ou de blé, ils reviennent en force depuis une quinzaine d'années et ils continuent encore à surprendre et à déconcerter.
18:: E18 - Introduction à la dégustation
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 11.10.2022 · 13:49:19 ··· ··· ··· ··· ··· ··· La dégustation est peut-être l'activité où s'exprime le plus notre passion. Mais comment s'en sortir quand mille mots nous viennent en tête pour décrire ce que notre palais ressent ou quand à l'inverse, c'est la page blanche pour déchiffrer toutes ces sensations.
Nous vous présentons une façon simple d'appréhender vos whiskys et de les classifier.
19:: E17 - Le Mizuwari
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 30.09.2022 · 10:00:05 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Dans cet épisode, nous vous faison voyager en découvrant une étonnante façon de déguster son whisky qui a cours au Japon, le Mizuwari. Tenterez-vous l'expérience?
En bonus, nous vous expliquons la différence entre whisky et whiskey.
20:: Hors-série 1 - La famille royale d'Angleterre et le whisky
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 23.09.2022 · 14:06:00 ··· ··· ··· ··· ··· ··· Alors que le monde entier pleure la mort de la Reine Elisabeth II, les équipes d'Inscotchable vous emmènent découvrir l'histoire entre le whisky et la famille royale d'Angleterre dans ce premier épisode hors série. Anecdotes et surprises garanties!
21:: E16 - L'alambic Pot Still
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 16.09.2022 · 10:00:05 ··· ··· ··· ··· ··· ···
22:: E15 - L'âge du whisky
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 15.09.2022 · 10:00:16 ··· ··· ··· ··· ··· ···
23:: E14 - Les bienfaits du whisky
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 14.09.2022 · 10:00:09 ··· ··· ··· ··· ··· ···
24:: E13 - Le brassage et la fermentation
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 13.09.2022 · 10:00:08 ··· ··· ··· ··· ··· ···
25:: E12 - La conservation du whisky
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 12.09.2022 · 10:00:31 ··· ··· ··· ··· ··· ···
26:: E9 - L'introduction du whisky au Japon
01.01.1970 · 01:00:00 ··· 09.09.2022 · 00:00:00 ··· ··· ··· ··· ··· ···