SCHNELLES 3-GÄNGE-MENÜ | Rote-Bete-Burger | Mealclub Trends
· 19.11.2020 · 18:00:03 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
MealClub Doro kocht Euch diesmal ein leckeres 3-Gänge-Menü, das Ihr schnell und einfach nachmachen könnt. Eine cremige Möhrensuppe als Vorspeise, ein saftiger Rote-Bete-Burger als Hauptspeise und ein Schoko-Schichtdessert zum Nachtisch. Einfach wow!
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► Hier alle Infos zum Rezept:
Für die Möhrencremesuppe:
500 g Möhren
1 kleine Zwiebel
10 g Butter oder Margarine
450 ml Gemüsebrühe
2 EL KÖLLN Instant Haferflocken
1/2 Bund Schnittlauch
Salz & Pfeffer
Für den Haferflocken-Crunch:
200g Blütenzarte KÖLLN Flocken
2 EL Leinsamen, geschrotet
150 g Sonnen- und Kürbiskerne
100ml Wasser
40ml Olivenöl
2 EL Agavendicksaft
1 EL Tamarin
Für den Rote-Beete-Burger:
200 g Blütenzarte KÖLLN Flocken
4 EL Leinsamen geschrotet
2 Rote Bete (vakuumverpackt)
360 ml Rote-Bete-Saft
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Rapsöl
2 TL Senfsamen
2 TL Koriandersamen
4 TL Paprikapulver edelsüß
200 ml Gemüsebrühe
6 EL Sojasauce
Salz & weißer Pfeffer
4 Burgerbrötchen
2 Handvoll Rucola
2 TL Ahornsirup
20 g Walnusskernhälften
Möhrenraspel weil's geil aussieht ;)
Für die Sauce:
150 g Saure Sahne
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
Für das Crunchy Schoko-Schichtdessert:
5 KÖLLN Müsli-Riegel Hafer-Schoko
500 g Joghurt
1 TL Vanille-Extrakt
5 TL Schoko-Raspel
300 g Frische Beeren oder rote Grütze
Lasst es Euch schmecken! ♡
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Bis zum nächsten Mal bei MealClub!
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