Probemos XOP North British 33 Single Grain Scotch Whisky | Douglas Laing
· 09.09.2023 · 18:02:52 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
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Las destilerías de grano de Escocia siempre han sido el silencioso caballo de batalla industrial del scotch whisky. Tras bambalinas, sin la ayuda de centros de visitantes y pintorescos ríos y valles, se produce la gran mayoría del whisky escocés, que termina en los famosos blens en vasos en todo el mundo. Las destilerías Cameronbridge, Invergordon, Girvan y North British son solo algunos ejemplos de estos héroes olvidados.
Hoy, gracias al cuidadoso trabajo de los maestros de bodega de Douglas Laing, tenemos la oportunidad de probar una auténtica joya.
North British fue fundada en 1885 y durante un período fue la destilería de grano más grande de Escocia. En la actualidad, es propiedad conjunta de Diageo y Edrington y suministra los componentes de whisky de grano para muchas de sus mezclas, como J&B y The Famous Grouse, por mencionar algunas. Aunque principalmente utiliza maíz como su materia prima, es conocida por incluir cebada "verde" en su producción. Esa es cebada que fue malteada pero no secada.
Esta edición XOP (Extra Old Particular) de Douglas Laing fue destilada en julio de 1988, tiene una declaración de edad de 33 años y fue acabada en una barrica de Pedro Ximenez.
00:00:00 Introducción al Single Grain y la destileria North British
00:04:20 Comienza la cata de con “Nariz” de North British 33 years
00:06:45 “Paladar” de North British de 33 años
00:09:40 Notas de cata de Douglas Laing
00:10:40 Conclusión
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