Viel mehr als nur Bergkäse: Das ist der Job von Käse-Künstler David aus dem Allgäu 🔎🔍
🎞️ · 08.12.2023 · 17:00:05 ··· Freitag ⭐ 0 🎬 0
📺SWR Landesschau Baden-Württemberg
🎬 · 08.12.2023 · 17:00:05 ··· Freitag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Mit 16 Jahre machte David eine Ausbildung zum Käser. Heute ist er Käse-Künstler und veredelt Käse in Leutkirch. Sein größter Schatz lagert in einem alten Stollen in Leutkirch: 800 Käselaibe, die er täglich gemeinsam mit seinem Kollegen mit Salzwasser, Blauschimmel oder Tonkabohnen behandelt.
#Käse #Käserei #KäseHerstellung
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