Probemos Renegade Rum | New Bacolet (Terroir en Ron de Caña)
· 02.09.2023 · 20:14:31 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
Los Whiskochos ¿Es posible crear un ron que se tome tan en serio como los mejores single malts del mundo? Utilizando el terroir como nuestra base y solo caña de azúcar, la fuente del sabor natural del ron, sin melaza; eso es lo que buscamos responder." (Declaración de misión de Renegade Rum)
Si has estado siguiendo este canal, sabes que un tema recurrente que nos encanta hablar (¡y beber!) es el terroir en el whisky. El whisky Waterford de Irlanda y sus expresiones de origen de una sola granja, 100% Islay de Kilchoman en Idlay, Filey Bay de Yorkshire Spirits en Inglatera y Stauning de Dinamarca son solo ejemplos de destilerías y expresiones que emplean el concepto de terroir o “farm-to-bottle" en cierta medida o otra.
Ninguna otra destilería invirtió tanto en el Terroir del whisky como Waterford Whisky; tenemos varios episodios describiendo su proceso. Ahora, el visionario detrás de Waterford, Mark Reynier, se ha propuesto revolucionar la industria del ron de la misma manera que lo hizo con el whisky. ¿El resultado? ¡Renegade Rum!
En este episodio, degustamos la edición "New Bacolet" de Renegade. Un ron destilado a partir del jugo de caña de azúcar cultivada en una parte específica de una sola finca en la isla caribeña de Granada.
¿Nos dejó impresionados este ron?
¡Por supuesto que sí!
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🥃 Probemos Foursquare Shibboleth (Ron de Barbados) - https://youtu.be/wD2ml2J8-wo
🥃 ****Probemos Ron Zafra Master Reserve 21 años (Ron de Panamá) - https://youtu.be/bcFXFP0Umqc
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