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BROT-COMEBACK: Deutsche wollen bei Backwaren wieder mehr Qualität
WELT Nachrichtensender Jahrelang reihte sich in deutschen Innenstädten ein Discount-Backshop an den nächsten. Hauptsache günstig sollte das Brot sein – Quantität vor Qualität. Doch nun zeichnet sich ein gegenläufiger Trend ab: Hochwertige Ware von traditionellen Bäckermeistern steht wieder hoch im Kurs. In Großstädten wie Berlin und Hamburg eröffnen immer mehr Betriebe, die mit echter Handwerksarbeit punkten möchten. Und vor allem eine Brotsorte kommt bei den qualitätsbewussten Kundinnen und Kunden besonders gut an…
#Brot #Handwerk #Baeckerei
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