Gefüllte BOLOGNESE ZUCCHINI - low carb
· 06.07.2023 · 13:57:19 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
Esslust Gefüllte Zucchini gibt es ja meistens in Schiffchenform. Diese hier präsentieren sich als Türmchen. Die Bolognese-Füllung schmeckt köstlich und wird durch den zart verlaufenden Käse gekrönt. Zusätzlicher Pluspunkt: Gefüllte Bolognese Zucchini sind low carb. #zucchini #gefülltezucchini #Esslust
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Zutaten für 2 Portionen:
• 4 Stück Zucchini zu je ca. 250 g
• 400 g Hackfleisch, gemischte oder vom Rind
• 1 Möhre, ca. 100 g
• 1 Stange Porree/Lauch, ca. 100 g
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml trockener Rotwein (alternativ Gemüsebrühe und etwas Zitronensaft)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 geh. TL italienische Kräuter, alternativ Thymian und Basilikum gerebelt
• Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
• 60 g geriebener Käse
Die gefüllten Bolognese Zucchini bei 200 Grad, Umluft 175 Grad, für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen! - DANKE!
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