Croque Monsieur Rezept | Französisches Käse Schinken Sandwich 🧀😋 🔎🔍
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📺EDEKA
🧠 · 11.08.2024 · 00:00:01 ··· Sonntag
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Habt ihr schon mal den französischen Klassiker Croque Monsieur probiert? Isi zeigt euch, wie ihr dieses köstliche Sandwich mit Béchamelsauce, zweierlei Käse und Schinken zubereiten könnt. Es ist das perfekte Rezept für einen herzhaften Snack oder wenn euch der Sinn nach Soul Food steht. 😍
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Zutaten:
2 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml
400 g Gryer Käse
4 TL Dijonsenf
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Toastbrot
8 Schieben Kochschinken
300 g Brie in Scheiben
8 EL Butter
Für die Béchamelsauce Butter in einem Topf schmelzen, dann Mehl zugeben und hell rösten. Milch hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen bis eine Bindung entsteht. Die Sauce vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Im Anschluss Gryer reiben und 1/4 davon in die Soße geben. Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Zunächst 4 Brotscheiben mit je 1 EL Soße bestreichen und jeweils 1 Scheibe Schinken draufgeben. Dann Senf auf dem Schicken verstreichen und 2/4 vom Gryer auf dem Senf verteilen. Den restlichen Schinken darauf platzieren und mit 1/2 Brie belegen. Brie mit je 1 EL Soße bestreichen und mit restlichen Toastscheiben belegen. Daraufhin 1/4 Butter in der Pfanne schmelzen lassen und das Toast darin von beiden Seite goldbraun bei schwacher Hitze braten. Das Croque Monsieur auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und den Vorgang wiederholen, bis alle Croques Monsieur goldbraun gebraten wurden. Die Béchamelsauce auf den Croques verteilen und mit dem restlichen Gryer bestreuen. Zuletzt die Sandwiches im Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten Backen. Aus dem Ofen nehmen, quer halbier und servieren.
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