Weißbier mal anders? 🍻 Alpirsbacher Kristallweizen Verkostung aus dem Schwarzwald 🔎🔍
🧐 · 19.09.2024 · 18:00:04 ··· Donnerstag ⭐ 19 🎬 122
📺proBIERTV
🧠 · 20.09.2024 · 04:24:49 ··· Freitag
😎 · 26.09.2024 · 02:29:36 ··· Donnerstag
In diesem Video checken wir das erfrischende "Kristallweizen" der Alpirsbacher Klosterbrauerei, einer traditionsreichen Brauerei aus dem Schwarzwald. Das kristallklare Weizenbier überzeugt durch seine spritzige Frische, den feinen Weizencharakter und dezente Fruchtaromen. Wir verkosten dieses klassische Kristallweizen und teilen unsere Eindrücke von Geschmack, Aroma und Aussehen. Ist dieses Bier der perfekte Durstlöscher für warme Tage? Seht selbst und taucht mit uns ein in die Welt des deutschen Weizenbiers! 🍺🌾
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Das Champagnerweizen - wie das Kristallweizen auch früher genannt wurde - kommt mit 5,5 % ins Glas. Eine Stammwürze von 12,0 °Plato kann es ebenfalls aufweisen. An Zutaten nichts ausser Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Bierhefe und Hopfen.
Schon die Optik erinnert an Champagner: gelbgoldene Farbe, weiße feine sahnige Schaumkrone. Die Nase ist dann aber eher Team Weizenbier: Banane, Honig, Zitrus, Weizen und etwas bisquitmalzig. Im Trunk dann schöne leichte Banane. Sehr fein und spritzig mit einem leichten Weizenaroma. Leicht getreidig, ein mittleres Mundgefühl. Etwas Zitrus, Birne und leichte Säure. Es bleibt bisquitmalzig, minimal würzig und mit moderater Bittere bei wenig grasigem Hopfen.
Der Körper ist schlank gehalten, bei erwartbarer spritziger Kohlensäure und glatter Textur. Der Nachtrunk ist dann überraschend hefig. Weizen kommt auf, fruchtig, getreidig und es blitzen Bittere und Säure kurz auf.
Weizenbier liebe ich - Kristallweizen entdecke ich. Ich hoffe ihr seid weiterhin bei mir dabei. – Prost, Cheers & Ahoi auf die nächsten Champagner Biere 🍻
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🍻Cheers und bis zum nächsten Schluck!🍻
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